07 فوریه (IPS) – به عنوان یک دانشمند کشاورزی و محیط زیست، من برای دهه ها برای بررسی چالش های عملی که کشاورزان خرده مالک در شرق آفریقا با آن روبرو هستند کار کرده ام. اینها شامل کنترل علف های هرزی است که می تواند محصولات آنها را خفه کند و به دنبال راه های جدیدی برای مقابله با آفات یا بیماری هایی است که محصول آنها را تهدید می کند.
من بر کشاورزی خرده‌مالک تمرکز می‌کنم زیرا بیشتر غذا در منطقه توسط مزارع تولید می‌شود که فقط چند هکتار یا هکتار وسعت دارند. و در حالی که اقتصادهای آفریقا در حال تنوع هستند، بیشتر آفریقایی ها هنوز برای درآمد به محصولات کشاورزی و تولید دام وابسته هستند.
در سرتاسر منطقه ارتباط قوی بین مبارزه با گرسنگی، فقر و بهبود بهره‌وری و درآمد در مزارع خرده‌مالک وجود دارد. اما ما باید مراقب باشیم که از دنبال کردن راه حل هایی که به اکوسیستم گسترده تر آسیب می زند اجتناب کنیم.
در تحقیق خود، من کشف کرده‌ام که چگونه نوآوری‌های کشاورز و دانش محلی می‌تواند به حفظ انواع محصولات، دام، گرده‌افشان، میکروارگانیسم‌های خاک و سایر متغیرهای ضروری برای یک سیستم کشاورزی پایدار کمک کند. چیزی که دانشمندان به آن تنوع زیستی کشاورزی یا تنوع زیستی کشاورزی می گویند.
کار من من را محکم در کنار افرادی قرار می دهد که امروزه از رویکردی به تولید مواد غذایی که “اکولوژی کشاورزی” یا “حفاظت از محیط زیست” نامیده می شود، دفاع می کنند. این به معنای تمرکز بر روش‌های کشاورزی است که ضمن احترام به دانش و آداب و رسوم محلی، از منابع طبیعی و اکوسیستم‌های آسیب‌پذیر محافظت می‌کند.
با این حال، در عین حال، در زمینه‌های خاصی از رویکردهایی حمایت می‌کنم که برای بسیاری از حامیان معاصر زیست‌محیطی کشاورزی «اشتباه» تلقی می‌شوند. اینها شامل استفاده از بذرهای تایید شده تجاری برای ارقام اصلاح شده محصولات کشاورزی، کودها و محصولات اصلاح شده ژنتیکی است.
مخالفت متخصصان کشاورزی در ترکیبی از نگرانی ها ریشه دارد. با بذرهای گواهی شده، در مورد هزینه کشاورزان و تأثیر آن بر رویه رایج ذخیره بذر از یک فصل به فصل دیگر، احتیاط وجود دارد. برای کودها، تمرکز بر رواناب ناشی از استفاده بیش از حد از آنها در مکان هایی مانند آمریکای شمالی و اروپا است. مخالفت با محصولات اصلاح شده ژنتیکی شامل نارضایتی از استفاده از ژن های گونه های غیر مرتبط برای بهبود محصولات است. علاوه بر این، قیمت بالقوه بالاتر انواع اصلاح شده است.
در حالی که این ممکن است برای برخی متناقض به نظر برسد، من می دانم که اگرواکولوژی و شیوه های کشاورزی پیشرفته می توانند در آفریقا همزیستی داشته باشند. در واقع، برای اطمینان از اینکه کشاورزان آفریقایی و بازارهای مواد غذایی می توانند در عین حفاظت از اکوسیستم های محلی رونق بگیرند – به ویژه از آنجایی که تغییرات آب و هوایی مجموعه ای از چالش های مرتبط با مواد غذایی را ارائه می دهد – آنها باید در کنار هم وجود داشته باشند.
به نظر من، حامیان آگرواکولوژی که شدیداً با اختراعات جدید مخالف هستند، در این عقیده که از منافع کشاورزان آفریقا و حفظ اکوسیستم‌های آسیب‌پذیر دفاع می‌کنند، صادق هستند. متأسفانه، در صورت موفقیت، چنین مواضع تندرو گزینه های موجود را به گونه ای محدود می کند که برای هر دو مضر است.
سنجیدن گزینه ها
سه موضوعی که به نظر می‌رسد برای برخی از حامیان بوم‌شناسی کشاورزی بیشترین بحث را دارند: کودها، تولید تجاری بذرهای اصلاح‌شده و محصولات اصلاح‌شده ژنتیکی.
بیایید با کودهای مصنوعی شروع کنیم. نگرانی اصلی در مورد کودها مربوط به کاربرد نادرست و بیش از حد آنها است. در برخی نقاط، این امر به تخریب اکوسیستم های آب شیرین و شور کمک کرده است. با این حال، به جای ممنوعیت مطلق استفاده از آنها، استراتژی‌هایی را ترجیح می‌دهم که استفاده ایمن و متوسط از آنها را در نظر بگیرند.
امروزه موقعیت‌های زیادی در مزارع آفریقایی وجود دارد که در آن مقادیر کم کودهای مصنوعی – که در ترکیب با سایر استراتژی‌های مدیریت پایدار خاک، مانند تناوب زراعی و کشت مخلوط به کار می‌روند – بیشتر از کود گاوی یا گوسفندی به تنهایی برای بازسازی مناظر تخریب‌شده انجام می‌شود.
برای کشاورزانی که من با آنها کار کرده ام، کود دامی آنها ممکن است برای کود دادن به باغ کوچک بیرون آشپزخانه آنها کافی باشد، اما برای کود دادن به کل مزارع کافی نیست. به خصوص اگر آنها امیدوار باشند که مواد غذایی کافی برای فروش تولید کنند.
بحث های بذر
برخی از حامیان بوم شناسی کشاورزی نیز قاطعانه با بذرهای تجاری به نفع دانه های ذخیره شده توسط کشاورزان از فصل به فصل مخالفت می کنند. نگرانی هایی در مورد هزینه بذرهای جدید برای کشاورزان وجود دارد و همچنین تنوع محصول با کاهش ارقام، که کشاورزان برای نسل ها کاشته اند، کاهش می یابد.
باز هم، مانند اکثر کشاورزانی که با آنها روبرو می شوم، به دنبال شواهدی از نتایج هستم. به طور کلی، کشاورزانی که در آفریقا با آنها کار کرده‌ام، کاملاً عملی هستند و گزینه‌های خود را با دقت ارزیابی می‌کنند. اگر شواهد روشنی ببینند که ارزش سرمایه گذاری را دارد، یک بذر تجاری می خرند. به عنوان مثال، بازدهی برتر یا کیفیت های دیگر را ارائه می دهد، در حالی که طعم و بافتی را که آنها و مشتریان ترجیح می دهند حفظ می کند. در غیر این صورت از بذرهای ذخیره شده از سال های قبل استفاده می کنند.
گسترش گزینه های آنها با بذرهای تجاری می تواند کشاورزان را توانمند کند. این به آنها کمک می‌کند تا انتخاب‌هایی داشته باشند که می‌تواند به بهبود درآمد خانوار و افزایش پایدار تولید برای برآورده کردن خواسته‌های مصرف‌کننده کمک کند. این نتایج با اصول آگرواکولوژیک همسو هستند.
یک پروژه موفق کشاورزی زنان در اتیوپی الگویی برای آموزش سایر گروه های کشاورز شهری در سراسر آفریقا در مورد چگونگی سازگاری با تغییرات آب و هوایی است. اعتبار: Isaiah Esipisu/IPS
محصولات اصلاح شده ژنتیکی
وقتی نوبت به محصولات اصلاح شده ژنتیکی می‌شود، من روی ویژگی‌های موجود در آنها و شرایط آگرواکولوژیکی که قرار است در آن استفاده شود تمرکز می‌کنم. باز هم، زمینه حیاتی است. به وضوح زمینه هایی وجود دارد که دانه های اصلاح شده ژنتیکی – پس از آزمایش کامل برای اثبات بی خطر بودن آنها – می توانند با آگرواکولوژی سازگار باشند.
به عنوان مثال، انواع ذرت، پنبه و لوبیا چشم بلبلی اکنون برای کشاورزان آفریقایی توسعه یافته و به طور فزاینده ای توسط آنها کشت می شود. صفات اصلاح شده ژنتیکی برای کمک به مقابله با آفات و سایر استرس ها از جمله خشکسالی استفاده می شود. این محصولات تحت آزمایش‌های گسترده و بررسی‌های نظارتی ملی قرار می‌گیرند تا ایمنی آنها را ارزیابی کرده و رهاسازی آنها را برای کشاورزان در نظر بگیرند.
گونه های جدید ذرت اصلاح شده ژنتیکی و لوبیا چشم بلبلی که می توانند با آفات مخرب محصولات کشاورزی مبارزه کنند بسیار جذاب هستند. آنها حاوی صفاتی هستند که از یک باکتری طبیعی و ایمن خاک به نام Bacillus thuringiensis یا Bt به دست آمده اند. همچنین برای چندین دهه به عنوان یک اسپری حفاظت از محصولات ارگانیک استفاده شده است. افزودن مستقیم صفات Bt به محصول، نیاز به درمان مزارع با آفت کش های گران قیمت و در برخی موارد سمی بالقوه را کاهش می دهد که ممکن است در اثر استفاده نامناسب، مشکلات بزرگی برای مردم و محیط زیست ایجاد کند. در این زمینه، دانه های اصلاح شده ژنتیکی – در صورت مقرون به صرفه بودن – می توانند انتخاب بهینه از منظر آگرواکولوژیکی باشند.
لوبیا چشم بلبلی Bt اخیراً در نیجریه تأیید شده است و ذرت Bt به عنوان گزینه ای برای مبارزه با تخریب ناشی از ورود اخیر آفات کرم ارتشی پاییزی به این قاره ارزیابی می شود. پنبه Bt در حال حاضر در چندین کشور در آفریقا کشت می شود، جایی که محصول بالاتری ارائه می دهد و نیاز به آفت کش ها را کاهش می دهد.
با این حال، کشاورزان در بورکینافاسو دیگر پنبه Bt را به دلیل نگرانی در مورد کیفیت الیاف تولید شده توسط انواع موجود در دسترسشان، اگرچه نه خواص آن برای مبارزه با آفات، کشت نمی کنند. این نگرانی‌های کیفی به نیاز به حمایت از تلاش‌های اصلاح نژاد محلی اشاره می‌کند، همانطور که نیجریه در حال حاضر با انواع پنبه Bt خود انجام می‌دهد، در حالی که خود فناوری را رد می‌کند.
هیچ راه حل کاملی وجود ندارد
مسائل دشوار پیرامون تولید پنبه Bt در بورکینافاسو شاهدی بر این است که هیچ راه حل کاملی وجود ندارد.
اما ما نتایج عدم انتخاب را می دانیم – جایی که کشاورزان آفریقایی فقط بذرهای گونه هایی را می کارند که برای دهه ها کشت می کنند و گزینه های محدودی برای حفظ سلامت خاک و مقابله با آفات محصولات دارند. این به وضعیتی کمک کرده است که بازده محصولات راکد شده است، زمین ها از نظر مواد مغذی اولیه تخریب می شوند، نیازهای مصرف کنندگان باید با واردات پرهزینه مواد غذایی برآورده شود. کسانی که به کشاورزی وابسته هستند از نرخ بالایی از فقر و گرسنگی رنج می برند.
ما همچنین از تجربه کشاورزان در کشورهای دیگر در مورد مشکلات ناشی از اتکای بیش از حد به طیف کوچکی از انواع محصولات تجاری تولید شده و استفاده بی رویه از کودها و آفت کش ها می دانیم.
اما ما با محدود کردن گزینه های رسیدگی به آنها بر این چالش ها غلبه نمی کنیم. در عوض، ما باید به روی طیف وسیع تری از شیوه ها و نوآوری ها باز باشیم.
برای من این به معنای پذیرش تمرکز اصلی آگرواکولوژی – حمایت از تولید مواد غذایی پایدار از نظر زیست‌محیطی که به نفع کشاورزان محلی، مصرف‌کنندگان و اکوسیستم‌های محلی است – در عین حال اجتناب از رد عمده‌فروشی فناوری‌های خاصی است که در زمینه مناسب، می‌توانند برای دستیابی به این هدف حیاتی مفید باشند.
راتمو میچیکا، پروفسور، دانشگاه نایروبی
این مقاله با مجوز Creative Commons از The Conversation بازنشر شده است. مقاله اصلی را بخوانید.
© Inter Press Service (2022) – کلیه حقوق محفوظ استمنبع اصلی: Inter Press Service