رم، 12 مه (IPS) – یک استراحت بسیار مورد نیاز در میان این همه اخبار نگران کننده، با داستان کوتاهی از یک درخت، یک بطری طلای مایع، و یک هدیه عروسی.
یادآوری این نکته بی فایده است که همه درختان موجودات زنده شگفت انگیزی هستند، با سیستم حیاتی شگفت انگیزی که آب را از طریق ریشه هایشان تخلیه می کنند و از طریق برگ هایشان نفس می کشند تا این آب را به تنه، شاخه ها و برگ هایشان برسانند.
همه آنها منابع بیشتر اکسیژن روی زمین هستند در حالی که گازهای گلخانه ای مضر را جذب می کنند. ریشه آنها تا حد زیادی به اصلاح زمین کمک می کند، بنابراین خطر تخریب بیشتر و بیابان زایی را کاهش می دهد. چه رسد به تصفیه هوا.
این درخت خاص
در میان آنها، یکی خاص است: درخت آرگان.
این درخت گونه‌ای بومی در جنوب صحرای جنوب غربی مراکش است که در مناطق خشک و نیمه‌خشک رشد می‌کند.
درخت آرگان قبلا در سراسر شمال آفریقا رشد می کرد، اما در حال حاضر، فقط در جنوب غربی مراکش رشد می کند. تخمین زده می شود که این درخت دومین درخت فراوان در جنگل های مراکش باشد و بیش از 20 میلیون درخت در این منطقه زندگی می کنند.
درخت آرگان یکی از گیاهان وحشی جهان است که حدود 3.5 تا 5.8 میلیارد نفر از آن استفاده می کنند و یک میلیارد انسان برای امرار معاش و امنیت غذایی به آنها وابسته هستند.
علاوه بر این، گیاهان وحشی مزایای اقتصادی و تغذیه ای بزرگی برای این جوامع و جوامع در سراسر جهان دارند. در واقع، بین سال‌های 2000 تا 2020، ارزش تجارت جهانی گیاهان دارویی و معطر به تنهایی بیش از 75 درصد افزایش یافته است که توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) گزارش شده است.
با وجود این، از هر پنج گونه گیاهی جهان، دو گونه به دلیل از بین رفتن زیستگاه، استفاده پایدار و تغییرات آب و هوایی در معرض خطر انقراض قرار دارند.
در دید آشکار پنهان شده است
در اینجا فقط یکی از این گونه های گیاهی وحشی پنهان شده در دید آشکار است:
آرگان را می توان در لوازم آرایشی، مواد غذایی و دارویی یافت. فائو اضافه می کند که بیشتر به عنوان روغن استفاده می شود، خواص ضد پیری آن برای لوازم آرایشی محبوب است و تقاضای آن در صنایع غذایی آن را به گران ترین روغن خوراکی در جهان تبدیل کرده است.
زیر آفتاب سوزان
اکنون ببینید سازمان ملل در مورد اهمیت آن به مناسبت روز جهانی آرگانیا امسال چه می گوید:
- تا دما را تحمل می کند 50 درجه سانتیگراد.
- این هست یک سنگر در برابر بیابان زایی، ارتفاع آن به 10 متر می رسد و 200 سال عمر می کند.
- جنگل های آن فراهم می کند محصولات جنگلی، میوه ها و علوفه.
- آن برگ ها و میوه ها خوراکی هستند و بسیار مورد توجه قرار می گیرند، مانند زیر درختان، و ذخیره علوفه ای حیاتی برای همه گله ها، حتی در دوره های خشکسالی، تشکیل می دهند.
- به عنوان استفاده می شود چوب سوخت برای پخت و پز و گرمایش.
- و همچنین به عنوان داروها و لوازم آرایشی.
تکیه گاه بربرهای بومی
برای قرن ها، درخت آرگان پایه اصلی جوامع بومی روستایی بربر و عرب بوده است که فرهنگ و هویت خاصی را توسعه داده و دانش و مهارت های سنتی خود را از طریق آموزش غیررسمی به اشتراک می گذارند، به ویژه دانش مرتبط با تولید سنتی روغن آرگان توسط زنان، بدن جهانی توضیح می دهد.
سیستم کشاورزی-جنگل-مرغی مبتنی بر آرگان فقط از گونه‌های سازگار شده محلی و فعالیت‌های دامداری استفاده می‌کند و بر مدیریت سنتی آب ارائه‌شده توسط Matifiya متکی است – مخزن آب باران حک شده در صخره، از این رو به کاهش و سازگاری تغییرات آب و هوا کمک می‌کند. از تنوع زیستی
“طلای مایع”
اما موارد دیگری نیز وجود دارد: روغن آرگان معروف جهانی که از دانه ها استخراج می شود و کاربردهای متعددی دارد، به ویژه در طب سنتی و مکمل و در صنایع آشپزی و آرایشی.
علاوه بر این، روغن آرگان به عنوان هدیه عروسی داده می شود و از آن در تهیه غذاهای جشن استفاده زیادی می شود.
میوه درخت آرگان توت سبز تا زرد روشن است که در مرکز آن یک بادام تشکیل شده است که از چند دانه غرق شده با روغن تشکیل شده است. برای تولید 3 لیتر روغن آرگان حدود 150 کیلوگرم میوه لازم است.
زنان آرگان
در واقع، گفته می شود که از قرن سیزدهم، زنان بربر شمال آفریقا روغن آرگان را برای اهداف آشپزی و آرایشی درست می کردند.
روز جهانی آرگانیا بیشتر توضیح می دهد که میوه ها با دست چیده و در آفتاب خشک می شوند، سپس خمیر، آسیاب، دسته بندی، آسیاب و مخلوط می شوند. آجیل آن را خرد می کنند و بادام آن را خرد می کنند تا روغن صاف شود.
زنان کل فرآیند استخراج را از طریق دانش منتقل شده از نسلی به نسل دیگر هدایت می کنند. در واقع، زنان روستایی و تا حدودی مردان ساکن در این منطقه، از روش‌های سنتی استخراج روغن آرگان از میوه درخت استفاده می‌کنند.
دانش سنتی مخصوص استخراج روغن و کاربردهای متعدد آن به طور سیستماتیک توسط «زنان آرگان» منتقل می‌شود، که از سنین پایین به دختران خود آموزش می‌دهند که آن را عملی کنند.»
چه انتظار دیگری از یک درخت دارید؟
© Inter Press Service (2023) – کلیه حقوق محفوظ استمنبع اصلی: Inter Press Service