رم، 16 دسامبر (IPS) – ماریو لوبتکین، دستیار مدیر کل در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) است. پایان سال جاری شکنندگی سیستم‌های غذایی در مواجهه با اختلالات ناگهانی مانند آنچه در طول پاندمی کووید 19. این اختلالات باعث افزایش تعداد افرادی با دسترسی محدود یا بدون دسترسی به غذا در جهان شده است. بر اساس مطالعات اخیر، امروزه بیش از 811 میلیون نفر از گرسنگی رنج می برند.
گزارش وضعیت غذا و کشاورزی (SOFA) 2021، که در ماه نوامبر توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) منتشر شد، بیان می‌کند که سه میلیارد نفر نمی‌توانند رژیم‌های غذایی سالم داشته باشند و در صورت بروز بحران، به زودی یک میلیارد نفر دیگر به این صفوف خواهند پیوست. این بیماری همه گیر درآمد آنها را یک سوم کاهش می دهد.
بر اساس پیش بینی های فعلی، اگر تغییر در مسیرهای حمل و نقل محصولات غذایی مانند زمان شروع همه گیری ادامه یابد، هزینه مواد غذایی ممکن است افزایش یابد. این افزایش تا حد زیادی بر 845 میلیون نفر تأثیر خواهد گذاشت.
این اختلالات بر روندهای طولانی مدت در سیستم غذایی، رفاه مردم، دارایی های آنها، معیشت و امنیت آنها، توانایی مقاومت در برابر بی نظمی های آینده ناشی از رویدادهای شدید آب و هوایی و افزایش بیماری ها و آفات در گیاهان و حیوانات تأثیر می گذارد.
قبل از همه‌گیری، مشکلات در اجرای تعهدات جامعه بین‌المللی و دستیابی به اهداف توسعه پایدار (SDGs) تا سال 2030، به ویژه ریشه‌کن کردن گرسنگی و فقر، از قبل وجود داشت. اثرات کووید-19، همراه با تغییرات آب و هوایی، درگیری‌های مسلحانه و افزایش قیمت مواد غذایی، می‌تواند این مشکلات را تشدید کند.
سیستم‌های جهانی کشاورزی، مربوط به تولید پیچیده محصولات غذایی کشاورزی و محصولات غیر غذایی و همچنین ذخیره‌سازی، فرآوری، حمل و نقل، توزیع و مصرف آنها، سالانه 11 میلیارد تن غذا تولید می‌کنند و میلیاردها نفر را به طور مستقیم یا غیرمستقیم استخدام می‌کنند.
گزارش اخیر فائو تجزیه و تحلیل می کند که آیا کشورهای کم درآمد در نتیجه تأثیرات همه گیری با مشکلات بیشتری نسبت به کشورهای با درآمد متوسط تا بالا مواجه هستند یا خیر. پس از تجزیه و تحلیل این وضعیت خاص در بیش از 100 کشور، این گزارش این روند را تأیید می کند که کشورهای کم درآمد با مشکلات بیشتری روبرو هستند. با این حال، کشورهای با درآمد متوسط و بالا از این تأثیرات مستثنی نیستند.
چنین موردی کشورهای با درآمد متوسط مانند برزیل است، جایی که 60 درصد ارزش صادرات آنها از یک شریک تجاری منفرد حاصل می شود، که اگر همتای اصلی آنها تحت تأثیر اختلالات ناشی از COVID-19 قرار گیرد، گزینه های آنها را کاهش می دهد.
همین امر می تواند در کشورهای پردرآمد مانند کانادا یا استرالیا اتفاق بیفتد، اگر به دلیل مسافت طولانی مورد نیاز برای پوشش توزیع غذا در معرض انواع حمل و نقل قرار گیرند.
بر اساس مطالعات اخیر کارشناسان، کاهش اتصالات ضروری در شبکه توزیع می تواند باعث افزایش زمان حمل و نقل محلی تا 20 درصد یا بیشتر شود و در نتیجه هزینه ها و قیمت مواد غذایی را برای مصرف کنندگان افزایش دهد.
تاب‌آوری در سیستم‌های کشاورزی توسط دولت‌ها باید یکی از راهبردهای اصلی پاسخگویی به چالش‌های فعلی و آتی باشد که به دنبال تنوع بخشیدن به منابع نهاده‌ها، تولید، بازارها، زنجیره تامین و بازیگران، حمایت از ایجاد شرکت‌های کوچک و متوسط، تعاونی‌ها، کنسرسیوم ها و سایر گروه ها برای حفظ تنوع در زنجیره های ارزش غذایی کشاورزی.
علاوه بر این، تاب‌آوری خانواده‌های آسیب‌پذیر باید برای تضمین جهانی بدون گرسنگی، از طریق دسترسی بیشتر به دارایی‌ها، منابع متنوع درآمد و برنامه‌های حمایت اجتماعی در صورت بروز بحران، بهبود یابد.
امروزه مزارع خانوادگی 90 درصد کل مزارع جهان را تشکیل می دهند. فائو یک پلت فرم فنی برای کشاورزی خانوادگی با هدف تقویت نوآوری و تبادل اطلاعات بین مناطق ایجاد کرد.
به گفته مدیر کل فائو، QU Dongyu، زمانی که منابع و دانش به اشتراک گذاشته می شود “نوآوری تسریع می شود” و در حالی که “این پلت فرم به ما امکان می دهد بزرگ فکر کنیم، اتخاذ تدابیر مشخص را نیز تسهیل می کند” که به نوبه خود باعث می شود امکان حفاظت از تنوع زیستی را فراهم می کند. این نشان دهنده اولین گام به سوی تحول روستایی است.
رابطه بین تغذیه کشاورزی و تغییرات آب و هوایی یکی دیگر از مؤلفه های برجسته شوک هایی است که در سال 2021 به وقوع پیوسته است.
افزایش دما و تأثیر فزاینده اثرات رادیکال جوی به طور تصاعدی بر کشاورزی تأثیر می گذارد و باعث افزایش قیمت مواد خام طبق روندهای اخیر و در نتیجه تشدید شرایط گرسنگی و سوء تغذیه می شود.
اگر این روند ادامه یابد، تا سال 2050 تولید محصولات کشاورزی حدود 10 درصد کاهش خواهد یافت، در زمانی که افزایش شدیدی در جمعیت جهان وجود خواهد داشت.
همچنین فرصت هایی برای معکوس کردن این روندهای مربوط به کشاورزی، غذا و محیط زیست وجود دارد، اما برای تحقق این امر، سرمایه گذاری های بیشتری در این بخش مورد نیاز است.
از کشاورزی دقیق و سیستم‌های هشدار اولیه گرفته تا بهبود استفاده از ضایعات مواد غذایی و تبدیل آن به انرژی پاک و استفاده بهینه‌تر از آب، بسیاری از اقدامات در حال حاضر در کشورهای مختلف انجام می‌شود. این راه حل ها باعث ایجاد حس امید می شود و نشان می دهد که می توانیم روندهای منفی فعلی را معکوس کنیم. زمانی که به مشکلات سال گذشته فکر می کنیم، باید به جای اشاره به مشکلاتی که آینده صنعت کشاورزی با آن مواجه است، به دنبال یافتن راه حل های مشخص باشیم.
© Inter Press Service (2021) – کلیه حقوق محفوظ استمنبع اصلی: Inter Press Service