شاخص قیمت مواد غذایی آژانس، که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی را دنبال می‌کند، به طور متوسط 125.7 امتیاز است که 28.1 درصد نسبت به سال 2020 افزایش داشته است.
عبدالرضا عباسیان، اقتصاددان ارشد فائو، توضیح داد که به طور معمول، انتظار می‌رود با افزایش تولید برای مطابقت با تقاضا، قیمت‌های بالا کاهش یابد.
با این حال، این بار، هزینه‌های دائمی بالای نهاده‌ها، همه‌گیری جهانی در حال انجام و شرایط آب و هوایی بی‌ثبات‌تر «ترک می‌شوند. فضای کمی برای خوش بینی در مورد بازگشت به شرایط باثبات تر بازار حتی در سال 2022 وجود دارد”
پایان سال
داده ها نشان می دهد که در پایان سال، قیمت های جهانی مواد غذایی اندکی کاهش یافت، زیرا قیمت های بین المللی روغن های گیاهی و شکر به میزان قابل توجهی کاهش یافت.
شاخص قیمت مواد غذایی به طور متوسط 133.7 واحد بود که 0.9 درصد نسبت به نوامبر کاهش داشت، اما همچنان 23.1 درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل افزایش داشت. فقط لبنیات در آن ماه افزایش یافت.
شاخص قیمت غلات نیز 0.6 درصد کاهش یافت. با این حال، برای کل سال، به بالاترین سطح سالانه خود از سال 2012 رسید و 27.2 درصد افزایش یافت.
بیشترین سود ذرت با 44.1 درصد افزایش و گندم با 31.3 درصد افزایش بود. یکی از دیگر غذاهای اصلی کلیدی جهان، برنج، 4 درصد کاهش یافت.
روغن و شکر
شاخص قیمت روغن نباتی در ماه دسامبر 3.3 درصد کاهش یافت که دلیل آن کاهش تقاضای واردات جهانی است که ممکن است به نگرانی‌ها در مورد تأثیر افزایش موارد COVID-19 مرتبط باشد که منجر به تاخیر در زنجیره تامین شده است.
برای سال به طور کلی، شاخص نفت در مقایسه با سال 2020 با 65.8 درصد افزایش به بالاترین حد خود رسید.
یکی دیگر از کالاهای اصلی، شکر، در ماه گذشته نسبت به نوامبر 3.1 درصد کاهش یافت و به پایین ترین حد در 5 ماه گذشته رسید.
تحلیلگران فائو گفتند که این نشان دهنده نگرانی در مورد تأثیر نوع Omicron بر تقاضای جهانی و همچنین ضعیف تر شدن رئال برزیل، همراه با کاهش قیمت اتانول است.
در کل سال، شاخص قیمت شکر 29.8 درصد افزایش یافت و به بالاترین سطح خود از سال 2016 رسید.
گوشت و لبنیات
شاخص قیمت گوشت در ماه دسامبر “به طور کلی ثابت” بود، اما در کل سال 12.7 درصد افزایش یافت.
لبنیات تنها دسته‌ای بود که قیمت‌ها در ماه آخر سال افزایش یافت و در نوامبر 1.8 درصد افزایش یافت که بیشتر به دلیل کاهش تولید شیر در اروپای غربی و اقیانوسیه بود.
قیمت پنیر در ماه گذشته اندکی کاهش یافت، اما در کل سال، شاخص قیمت لبنیات به طور متوسط 16.9 درصد بیشتر از سال 2020 بود.