ولی بهتر هست بدانید که میزان رطوبت و آب موجود در عسلهای مختلف اهمیت هم متفاوت می باشد و همینطور در تابستان عسل کمتر کش میآید و در زمستان بیشتر. عسل های نامرغوب یا غیرطبیعی اصولاً یا بویی ندارند و یا بوی آن خوشآیند نیست، ولی عسل طبیعی با بویی مطبوع و مختص به خود است. سپس آن را بسته بندی و به بازار ارائه می کنند. عسل یونجه مقوی مغز و روان بوده و حافظه را ارتقاء می دهد، شامل بیشترین ویتامین های (A) و (K) را دارااست و برای کسانی که خون ماغ می شوند دوچندان نافع عسل طبیعی گاجره است. همین عسل برای اختلالات عادت ماهیانه خانم، افرادی که در گیر لرزش های اندام شده اند موثر است. خرید عسل کنار: این عسل به عنوان “عسل سدر” نیز شناخته می شود. همچنین عسل گشنیز مسکن و آرام بخش،خواب آور، موءثر به جهت زکام و اسپاسم ماهیچه ای، شیر افزا و دفع کننده سموم بدن می باشد. همین عسل تصفیه کننده خون، اشتها آور، مسکن و اثر گذار به جهت سکسکه است، همچنین همین دسته عسل از گونه های سرطان ها پیشگیری می نماید و باعث کاهش کلسترول می شود. همینطور همین عسل ضد سرفه نیز می باشد که میتوانید در فصول سرد سال از آن بهترین بهره را ببرید. عسل یکی از از بهترین درمانهای طبیعی برای بهبود خواب و درمان بیخوابی است. درمان و یا کاهش التهابات مجاری تنفسی که از این طرز در بهبود بیماری آسم نیز نقش دارد. همینطور این مدل عسل برای ناراحتی های صفرا، کم خونی، عفونت های خانم ها، ناراحتی های چشمی، رشد کودکان زیاد موءثر است. عسل گشنیز موثر برای سرفه و سرما خوردگی است. همچنین عسل گشنیز خواب آور بوده و به جهت آفت دهان، تقویت لثه، صفرا، و ناراحتی روده و حافطه اثرگذار می باشد. همینطور عسل یونجه نشاط آور بوده و به انسان متانت می دهد. عسل اقاقیا نشاط آور و معطر می باشد.