قدیمی ترین ابزار آشپزی ایران مس است. Copper is a thin and sensitive metal; On the other hand, قیمت بالایی دارد #id1# برای خرید یک ظرف مسی جدید باید مبلغ زیادی بپردازید.به همین دلیل روش نگهداری از ظروف مسی اهمیت زیادی دارد. برای محافظت از ظروف مسی از آسیب، چگونه باید آنها را نگهداری کرد؟ بهترین راه برای پاسخ به این سوال مطالعه این مقاله در وبلاگ این سایت است.
ظروف مسی مورد استفاده برای پخت و پز با توسعه ظروف تفلون به فراموشی سپرده شد. نکات نگهداری ظروف مسی ما به شما کمک می کند عمر ظروف مسی خود را افزایش دهید.
در بین مردم، ظروف مسی در سال های اخیر بیشتر مورد توجه مردم قرار گرفته است، به خصوص برای آشپزی و دکوراسیون منزل. برای حفظ درخشندگی ظروف مسی و افزایش عمر آن ها، بدون توجه به اینکه پوشش داخلی آن قلع، نیکل یا فولاد ضد زنگ باشد، باید از آن ها نگهداری کنید. نکات زیر به شما کمک می کند تا چندین سال از این ظروف نگهداری کنید.
لکه ها و لکه ها را پاک کنید
ظروف مسی را می توان خیلی راحت نگهداری کرد. ابتدا لازم است رنگ ها و لکه ها را از روی این ظروف پاک کنید. یک تکه لیمو را بعد از نصف شدن به نمک آغشته کنید. ظرف مسی را با لیموی نمکی تمیز کنید. نمک با عمل به عنوان یک ساینده، لکه ها و لکه ها را از بین می برد. بعد از تمیز کردن محل لکه دار را با آب معمولی بشویید و آب اضافی آن را پاک کنید.
خرید اینترنتی ظروف مسی جوش شیرین درخشندگی موهای خود را حفظ کنید
برای افزایش عمر ظروف مسی، آب لیمو و جوش شیرین را ترکیب کنید. با ترکیب این دو ماده می توان به شکل خمیر در آمد. پس از استفاده از این خمیر، ظروف مسی را به آرامی پاک کنید تا هرگونه لکه از بین برود.
برای تمیز کردن ظروف مسی نباید از آب استفاده کرد
این ظروف را هرگز نباید برای مدت طولانی در آب غوطه ور کنید. در نتیجه لکه دار شدن رخ می دهد. این بهترین راه برای افزایش عمر ظروف مسی نیست.
از محصولات پاک کننده مناسب استفاده کنید
اگر می خواهید این فلز را تمیز کنید، از اسید یا باز استفاده نکنید. هنگام تمیز کردن ظروف مسی از مایع ظرفشویی استفاده کنید. همچنین، ممکن است بخواهید از پولیش مسی استفاده کنید.
پخت و پز با شعله مناسب
ظروف مسی را باید روی شعله ای قرار دهید که به اندازه قابلمه یا تابه ای است که می خواهید نگهداری کنید. شعله های داغ می توانند کناره های ماهیتابه را بسوزانند و در نتیجه تابه هنگام پخت آسیب ببیند.
برای پخت و پز از حرارت کم استفاده کنید
ظروف مسی هنگام پختن نیاز به کمی دقت دارند. مس به دلیل رسانایی آن خیلی سریع گرم می شود. این غذاها را باید روی شعله گاز با حرارت ملایم تری نسبت به قبل بپزید.
با این وجود، چگونه می توان ظروف مسی را بدون آسیب رساندن به حرارت نگهداری کرد؟ هنگام پخت و پز با قابلمه یا ماهیتابه، مطمئن شوید که از دمای بالا اجتناب کنید. علاوه بر این، قلع دارای نقطه ذوب بسیار پایین 232 درجه سانتیگراد است. ظروف مسی در این دما ذوب می شوند و حباب می زنند، همانطور که قلع در این دما ذوب می شود.
استفاده از فلز برای هم زدن توصیه نمی شود
از قاشق چوبی برای هم زدن غذا در ظروف مسی به جای همزن فلزی یا کاردک به دلیل شکنندگی قلع استفاده کنید. ظروف مسی هنگام تماس فلزات با قلع خراشیده می شوند.
برای سرخ کردن از ماهیتابه مسی استفاده نکنید
در دماهای پایین، پوشش قلع ذوب می شود. اگر میخواهید طول عمر گوشتها را افزایش دهید، بهتر است گوشت را در دمای بالا در ظروف مسی سرخ نکنید.
ظروف مسی: نکاتی برای افزایش عمر آنها
تمایل مردم به استفاده از ظروف مسی به دلیل شایعاتی که در مورد نگهداری ظروف مسی وجود دارد کم شده است. با وجود شایعات، مراقبت از این ظروف کار سختی نیست. اگر ظروف مسی را به درستی نگهداری کنید، می توانید برای مدت طولانی از آنها استفاده کنید.آنها می توانند بیشتر از ظروف چدنی و آلومینیومی دوام بیاورند.
برای افزایش طول عمر ظروف مسی باید به چند نکته توجه کنید.
پختن غذا در داخل این ظروف بدون حرارت زیاد است. بهتر است ظروف مسی را قبل از شستن کاملاً خنک کنید. استفاده از این ظروف برای نگهداری مواد غذایی اسیدی توصیه نمی شود.
برای جلوگیری از آسیب دیدن ظروف مسی چگونه می توان آنها را شست؟
بهتر است ظروف مسی را در آب گرم بشویید زیرا آب سرد باعث سفت شدن فلز می شود. قرار دادن این ظروف در ماشین ظرفشویی یا تمیز کردن آنها با سیم های ظرفشویی که ساینده هستند توصیه نمی شود. قرار دادن آنها در کابین مستلزم این است که کاملاً خشک شوند.