سازمان ملل، 26 نوامبر (IPS) – وعده های غذایی در مدارس نه تنها به هر کودک یک وعده غذایی مغذی می دهد، بلکه باعث افزایش ثبت نام، از جمله مزایای دیگر می شود.
این موضوع در راه‌اندازی اخیر ائتلاف وعده‌های غذایی مدرسه، ابتکار جدیدی که هدف آن ارائه یک وعده غذایی مغذی به هر کودک تا سال 2030 از طریق تقویت برنامه‌های بهداشتی و تغذیه است، پدیدار شد. این ائتلاف متشکل از بیش از 60 کشور و 55 شریک است که به بازسازی، بهبود و ارتقاء برنامه‌های غذایی و سیستم‌های غذایی اختصاص دارند. از جمله شرکای آنها می توان به آژانس های سازمان ملل متحد، یونیسف، برنامه جهانی غذا (WFP)، سازمان تغذیه، غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) و یونسکو اشاره کرد.
در این نشست، سخنرانان اهداف اولیه ائتلاف غذای مدرسه را برای بازگرداندن برنامه‌های غذایی مدارس به وضعیت قبل از همه‌گیری کووید-19 و دسترسی به کودکان مناطق آسیب‌پذیر که قبلاً به این برنامه‌ها دسترسی نداشته‌اند، شناسایی کردند. به گفته نماینده دائم فنلاند در سازمان ملل، Jukka Salovaara، رهبران سیاسی کشورهای عضو گرد هم آمده اند تا از این “ابتکار مهم” حمایت کنند.
«غذاهای مدرسه خیلی بیشتر از یک بشقاب غذا هستند. این واقعاً فرصتی برای تغییر جوامع، بهبود آموزش و سیستم‌های غذایی در سطح جهانی است.»
برنامه های غذایی مدرسه یک شبکه ایمنی قابل توجه برای کودکان و جوامع آنها است. به عنوان یکی از ابزارهای اولیه برای کودکان برای دریافت وعده های غذایی سالم، آنها به مبارزه با فقر و سوء تغذیه کمک می کنند. تأثیر آنها بر آموزش در افزایش مشارکت دانش آموزان دیده می شود. آنها همچنین به عنوان مشوقی برای خانواده ها عمل می کنند تا فرزندان خود، به ویژه دختران، را به مدارس بفرستند، بنابراین از حقوق کودکان برای تحصیل، تغذیه و رفاه حمایت می کنند.
کارمن بوربانو، مدیر برنامه های مدرسه ای برنامه جهانی غذا، گفت: «ما شاهد جهش های ثبت شده 9 تا 12 درصدی در افزایش ثبت نام فقط به دلیل وجود وعده های غذایی هستیم. بنابراین، اینها ابزارهای بسیار مهمی برای آوردن به مدرسه هستند.
این برنامه ها همچنین فرصت هایی را برای شیوه های توسعه پایدار و تحول در سیستم های غذایی فراهم می کند. یکی از استراتژی‌های کلیدی ترویج و حفظ برنامه‌های غذایی مدارس خانگی، استخدام کشاورزان و بازارهای محلی برای تهیه مواد غذایی است. ثابت شده است که سرمایه گذاری در برنامه های غذایی مدرسه، به ویژه از طریق هزینه های داخلی، پوشش را افزایش می دهد. در کشورهای کم درآمد، زمانی که دولت آنها بودجه این برنامه ها را افزایش داد، تعداد کودکانی که وعده های غذایی مدرسه دریافت می کردند، 36 درصد افزایش یافت.
یک مطالعه WFP نشان داد که در ابتدای سال 2020، بیش از 380 میلیون کودک در سراسر جهان از طریق برنامه های غذایی مدرسه وعده های غذایی دریافت کردند. بسته شدن مدارس به دلیل همه گیری کووید-19 عملاً این برنامه ها را مختل کرد و 370 میلیون کودک را از وعده غذایی اصلی آنها در روز محروم کرد. در حالی که از زمان بازگشایی مدارس در سراسر جهان، با دسترسی 238 میلیون کودک به وعده های غذایی مدرسه، پیشرفت های قابل توجهی وجود داشته است، هنوز 150 میلیون کودک وجود ندارد که دسترسی ندارند.
هدف ائتلاف غذای مدرسه این است که این شکاف را از طریق سیستم همکاری بین کشورهای عضو و شرکای آنها بپوشاند. از جمله ابتکارات آنها، یک مکانیسم نظارت و پاسخگویی است که توسط WFP و شرکای آن در حال توسعه است، که برای پیگیری دستاوردهای ائتلاف استفاده می شود، و یک شبکه اشتراک گذاری اطلاعات همتا به همتا، به رهبری دولت آلمان، بین اعضا و شرکایی که از یافته ها برای تأثیرگذاری بر خروجی برنامه خود استفاده می کنند.
حتی قبل از همه‌گیری، برنامه‌های غذایی مدارس به آسیب‌پذیرترین کودکان، ۷۳ میلیون نفر، که نمی‌توانستند به این برنامه‌ها دسترسی داشته باشند، نمی‌رسید. دستیابی به کودکانی که از طریق شکاف افتاده اند می تواند چالش برانگیز باشد، اما در کشورهایی که تحت تأثیر درگیری یا اختلالات محیطی قرار گرفته اند بسیار دشوارتر است.
آموزش و پرورش نمی تواند صبر کند (ECW) و برنامه جهانی غذا (WFP) قبلاً یادداشت تفاهمی برای تغذیه کودکان در بحران های طولانی امضا کردند.
والری گوارنیری، دستیار مدیر اجرایی برنامه جهانی غذا در این امضا گفت: «به عبارت ساده، کودکان بیمار نمی توانند به مدرسه بروند و کودکان گرسنه نمی توانند یاد بگیرند. ضروری است که ما در سلامت و تغذیه دانش آموزان جوان، به ویژه دختران، بیشتر سرمایه گذاری کنیم.
یاسمین شریف، مدیر ECW، گفت که یک طرح تغذیه تفاوت بزرگی در زندگی کودکان ایجاد کرد.
برای بسیاری از کودکان و جوانان در کشورهای بحران زده، یک وعده غذایی در مدرسه ممکن است تنها غذایی باشد که در طول روز می خورند و می تواند انگیزه مهمی برای خانواده ها برای فرستادن و نگه داشتن دختران و پسران در مدرسه باشد. همچنین تمرکز و یادگیری برای یک جوان ضروری است.»
ائتلاف قصد دارد راه‌هایی برای شکستن موانع پیدا کند تا کودکان بتوانند به مدرسه بروند یا به دنبال راه‌های یادگیری جایگزین برای دسترسی به کودکانی باشند که نمی‌توانند به طور فیزیکی به مدرسه بروند.
عواملی که می‌توانند مانع از حضور کامل کودکان در مدارس شوند، مانند فقر، پیچیدگی در زندگی خانوادگی یا تعارض، تنها در طول دو سال گذشته تشدید شده‌اند که عمدتاً به لطف همه‌گیری COVID-19 است. همانطور که مدارس بیشتری در سراسر جهان باز می شوند، انتظار می رود بازسازی برنامه های غذایی مدرسه به نوبه خود حمایت بسیار مورد نیاز را برای کودکان و جوامع آنها فراهم کند.
اولیویه ریچارد، رئیس واحد توسعه پایدار نمایندگی دائم فرانسه در سازمان ملل، گفت: «این یک اولویت بسیار فوری و به موقع است. “زیرا وعده های غذایی مدرسه برای بهبود جوامع ما از تاثیر همه گیری COVID-19 بسیار مهم است.”
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ائتلاف های غذای مدرسه، می توانید آنها را دنبال کنید صفحه.
@IPSNewsUNBureau را دنبال کنید
IPS News Bureau UN را در اینستاگرام دنبال کنید
© Inter Press Service (2021) – کلیه حقوق محفوظ استمنبع اصلی: Inter Press Service